Bacalao con tomate
El bacalao con tomate es un plato tradicional de la cocina española que consiste en lonjas de bacalao cocidas con tomate, cebolla y ajo. A menudo se sirve con arroz o patatas. Es una opción fácil y sabrosa para aquellos que buscan una cena rápida y fácil de preparar.
El bacalao es un pescado rico en proteínas y omega-3, mientras que el tomate aporta vitamina C y antioxidantes. Es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y saborosa.
Receta de Bacalao con tomate
Plato: PrincipalCocina: EspañolaDificultad: Media4
raciones20
minutos25
minutos450
kcal¡Bienvenido a nuestra receta de bacalao con tomate! Este plato tradicional de la cocina española es fácil de preparar y lleno de sabor. Con su combinación de bacalao cocido con tomate, cebolla y ajo, es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida.
Acompáñalo con arroz o patatas para una comida completa y prepárate para disfrutar de una deliciosa y tradicional receta española.
Ingredientes
500 gramos de bacalao desalado
2 tomates maduros
1 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Arroz o patatas para acompañar (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C (360°F).
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo picados y sofreír hasta que estén suaves.
- Agregar los tomates picados y sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que el tomate esté cocido y haya formado una salsa.
- Añadir el bacalao desalado a la sartén y mezclar bien con la salsa de tomate.
- Colocar la mezcla en una fuente para horno y llevar al horno durante 15-20 minutos, hasta que el bacalao esté cocido y dorado.
- Servir el bacalao con tomate con arroz o patatas al gusto. ¡Disfruta tu delicioso bacalao con tomate!
Notas
- Si deseas, puedes agregar algunas hierbas frescas como el tomillo o el orégano para darle más sabor. También se puede acompañar con un poco de limón exprimido para darle un toque cítrico.