Habas con jamón
Las habas con jamón son un plato típico español que consiste en habas cocidas con una mezcla de jamón, cebolla, ajo y especias. Es una comida tradicional y muy popular en la cultura española, y suele servirse como plato principal o como guarnición.
Es una opción deliciosa y nutritiva, ya que las habas son ricas en proteínas y fibra, mientras que el jamón aporta sabores intensos y un toque de sabor salado. Es una receta fácil de preparar y se puede disfrutar tanto caliente como frío.
Receta de Habas con jamón
Plato: EntranteCocina: EspañolaDificultad: Fácil4
raciones5
minutos20
minutos372
kcalLas habas con jamón son una excelente opción para servir como plato principal o como guarnición en una cena con amigos y familiares. A continuación, se detalla el paso a paso para preparar esta receta en casa.
Ingredientes
1 kg de habas frescas
200g de jamón serrano o jamón cocido picado en cubitos
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1/2 taza de caldo de pollo o agua
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de pimentón (opcional)
Instrucciones
- Limpia las habas, retirando las hojas y los extremos.
- Hierve las habas en agua con sal durante unos 15 minutos o hasta que estén cocidas. Escúrrelas y reserva.
- Calienta una cucharada de aceite en una sartén y añade la cebolla y el ajo y cocina a fuego medio hasta que estén suaves.
- Añade el jamón y cocina durante unos minutos más.
- Agrega las habas cocidas y el caldo de pollo o agua, sazona con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes añadir una cucharadita de pimentón para darle un toque ahumado.
- Cocina todo durante unos minutos más, hasta que las habas estén calientes y bien mezcladas con los otros ingredientes.
- Sirve caliente como plato principal o como guarnición.
Notas
- Disfruta de tu deliciosa Habas con jamón acompañadas con un buen vino tinto o con una cerveza fresca.