Huevos a la flamenca

Los huevos a la flamenca son una deliciosa y tradicional receta española que combina huevos, tomate, pimiento y cebolla para crear un guiso espeso y sabroso. Este plato tradicional se sirve como una cena o una comida de fin de semana y se puede disfrutar tanto caliente como frío. Es una excelente opción para aquellos que buscan una comida fácil de hacer y llena de sabor.

Receta de Huevos a la flamenca
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Receta de Huevos a la flamenca

Receta de Comida-tipica.comPlato: PrincipalCocina: EspañolaDificultad: Fácil
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

20

minutos
Tiempo de cocinado

15

minutos
Calorías

250

kcal

Los huevos a la flamenca son un plato tradicional español que combina huevos revueltos con vegetales y una salsa de harina y leche. Es un plato fácil y rápido de preparar con un sabor delicioso. Perfecto como plato principal, es una opción saludable y nutritiva.

Ingredientes

  • 4 huevos

  • 1 pimiento verde

  • 1 pimiento rojo

  • 1 cebolla

  • 2 dientes de ajo

  • 2 tomates

  • 1/4 taza de harina

  • 1 taza de leche

  • Aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Picar finamente los pimientos, cebolla, ajo y tomates.
  • Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y añadir los vegetales picados.
  • Sofreír a fuego medio hasta que estén suaves.
  • Añadir la harina, mezclar bien y dejar cocinar por un minuto más.
  • Añadir la leche poco a poco, mezclando constantemente para evitar que se formen grumos.
  • Dejar cocinar hasta que la mezcla espese, luego sazonar con sal y pimienta al gusto.
  • Romper los huevos en la mezcla y mezclar bien.
  • Cubrir la sartén con una tapa y dejar cocinar a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén cocidos.
  • Servir caliente y disfrutar. ¡Buen provecho!
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