Patatas a lo pobre

Las patatas a lo pobre son un plato típico español de origen humilde, pero con un sabor delicioso. Esta receta es fácil de preparar y utiliza ingredientes básicos como patatas, cebolla y aceite de oliva. Es una opción perfecta para una cena rápida y económica o como acompañamiento para carnes o pescados.

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa comida casera con esta receta de patatas a lo pobre!

Reecta de Patatas a lo pobre
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Reecta de Patatas a lo pobre

Receta de Comida-tipica.comPlato: AcompañamientoCocina: EspañolaDificultad: Fácil
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

10

minutos
Tiempo de cocinado

30

minutos
Calorías

205

kcal

Ingredientes

  • 1 kg de patatas

  • 1 cebolla grande

  • 4 dientes de ajo

  • 1/4 taza de aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto

  • 1/4 taza de caldo de pollo o agua

  • 1/4 taza de cebolla picada

  • 1/4 taza de perejil picado (opcional)

Instrucciones

  • Pelar y cortar las patatas en rodajas gruesas.
  • Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.
  • Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  • Agregar la cebolla y el ajo a la sartén y cocinar hasta que estén suaves.
  • Agregar las patatas a la sartén y mezclar bien con la cebolla y el ajo.
  • Agregar el caldo o el agua, la sal y la pimienta al gusto.
  • Bajar el fuego y tapar la sartén. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 25 minutos o hasta que las patatas estén suaves.
  • Retirar la tapa y cocinar durante unos 5 minutos más o hasta que el líquido se haya evaporado y las patatas estén doradas.
  • Servir las patatas a lo pobre calientes, espolvoreadas con cebolla y perejil picado (opcional).

Notas

  • Las patatas a lo pobre son un plato muy versátil, se pueden añadir otros ingredientes como pimiento, chorizo, bacon, etc.
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