Patatas bravas

Las patatas bravas son una deliciosa y popular tapa española. Esta receta tradicional incluye patatas cortadas en cubos y fritas hasta estar crujientes, y se sirven con una salsa picante y especiada.

Esta versión de la receta es fácil de seguir y garantiza patatas bravas deliciosas y crujientes que harán las delicias de toda la familia. ¡A disfrutar!

Receta de Patatas bravas
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Receta de Patatas bravas

Receta de Comida-tipica.comPlato: AcompañamientoCocina: EspañolaDificultad: Facil
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

10

minutos
Tiempo de cocinado

16

minutos
Calorías

273

kcal

Ingredientes

  • 1/2 cebolla picada

  • 2 dientes de ajo picados

  • 1/2 taza de ketchup

  • 1/4 taza de mayonesa

  • 1 cucharada de salsa de tomate

  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto

  • 1/4 cucharadita de pimentón (opcional)

  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Pelar y cortar las patatas en cubos de aproximadamente 2 cm de tamaño.
  • Colocar las patatas en una olla y cubrir con agua fría. Agregar una pizca de sal y llevar a ebullición.
  • Cocinar durante 8-10 minutos o hasta que estén al dente.
  • Escurrir las patatas y dejar enfriar.
  • Calentar el aceite vegetal en una sartén o freidora a 180°C. Añadir las patatas y freír durante 8-10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
  • Escurrir sobre papel absorbente y sazonar con sal.
  • Para hacer la salsa, mezclar la cebolla, el ajo, el ketchup, la mayonesa, la salsa de tomate, el vinagre y el pimentón (si se desea) en una cacerola pequeña.
  • Calentar a fuego medio-bajo y cocinar durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté suave.
  • Ajustar la sazón con sal y pimienta al gusto.
  • Servir las patatas bravas calientes con la salsa.

Notas

  • Puedes variar la cantidad de la salsa segun tu gusto, también puedes añadir chile o cualquier otra especia que te guste.
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