Remojón granadino

El remojón granadino es una deliciosa ensalada típica de la región de Andalucía, especialmente popular en Granada. Se prepara con ingredientes frescos y sencillos, como tomate, cebolla, pimiento, naranja y aceite de oliva. Es ideal como plato frío para los días calurosos de verano, ya que es refrescante y ligera.

A continuación, te presentamos una receta fácil y deliciosa para preparar un auténtico remojón granadino en casa.

Receta de Remojón granadino
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Receta de Remojón granadino

Receta de Comida-tipica.comPlato: EntranteCocina: EspañolaDificultad: Fácil
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

15

minutos
Calorías

200

kcal

Ingredientes

  • 1/2 kilo de tomates maduros

  • 1 cebolla mediana

  • 1 pimiento verde

  • 2 naranjas

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto

  • Opcional: algunas hojas de hierba fresca (como perejil o hierba buena) para decorar

Instrucciones

  • Pelar y cortar los tomates en cubos pequeños. Poner en un bol grande.
  • Pelar y cortar finamente la cebolla y añadirla a los tomates.
  • Limpiar y cortar el pimiento verde en cubitos pequeños y añadirlo a la mezcla de tomate y cebolla.
  • Pelar las naranjas y extraer las rodajas de naranja, cortando cualquier trozo de piel blanca.
  • Añadir las rodajas a la mezcla.
    Agregar el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto y mezclar bien.
  • Dejar reposar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
  • Servir frío y decorar con hierba fresca si se desea.

Notas

  • Puedes ajustar la cantidad de ingredientes a tu gusto y también puedes añadir algunas aceitunas negras picadas, o incluso algunos trozos de jamón serrano para darle un toque más sabroso a la receta.
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