Sopa de ajo
La sopa de ajo de es un plato tradicional español que se ha hecho popular en todo el mundo. Es una sopa sencilla pero llena de sabor, con ajo, pan y caldo como ingredientes principales. Es una opción perfecta para una cena fría o como primer plato en una cena más elaborada.
Esta receta es fácil de seguir y seguramente impresionará a tus invitados. ¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa sopa de ajo!
Receta de Sopa de ajo
Plato: EntranteCocina: EspañolaDificultad: Fácil4
raciones10
minutos20
minutos271
kcalAdemás de los ingredientes mencionados anteriormente, también se utilizan huevos, chorizo y jamón serrano para darle un toque adicional de sabor y textura. La sopa se sirve en plato hondo y se decora con un poco de queso rallado y perejil picado.
Es una sopa perfecta para aquellos días fríos o para aquellos que buscan una comida reconfortante y llena de sabor. Sin más preámbulos, ¡vamos a comenzar con esta deliciosa receta de sopa de ajo!
Ingredientes
6 dientes de ajo
4 rebanadas de pan de molde
1 litro de caldo de pollo
2 huevos
100g de jamón serrano picado
100g de chorizo picado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Queso rallado y perejil picado para decorar
Instrucciones
- Picar finamente los dientes de ajo y sofreír en una olla con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añadir el pan de molde rallado y mezclar bien con el ajo.
- Verter el caldo de pollo y dejar cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
- Batir los huevos en un tazón y mezclar con el jamón serrano y el chorizo.
- Añadir la mezcla de huevo a la sopa y remover constantemente hasta que estén cocidos.
- Ajustar el punto de sal y pimienta al gusto.
- Servir en plato hondo y decorar con queso rallado y perejil picado.
- Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa sopa de ajo Madrid!
Notas
- Puedes variar la cantidad de pan o ajo según tu gusto. También puedes utilizar caldo de caldo de carne si prefieres.